Cấu tạo của tổ yến và loại bỏ tạp chất có trong tổ yến.

 

Cấu tạo của tổ yến.

Theo Lộc Bụt được biết thì tổ yến gồm 3 phần chính là:

Chân yến (được xem là nền móng của tổ yến), phần chân yến khá dày, sợi yến dai.

Sợi yến là phần đan nên lớp ngoài của tổ yến (gồm những sợi yến dài đan từ chân đến bên này qua bên kia).

Hai phần chân yến và tổ yến có ít tạp chất và dễ loại bỏ tạp chất (lông yến và vỏ trứng).

Sơ mướp là những sợi yến nhỏ mãnh làm lớp đệm bên trong lòng tổ yến (phần này là phần khó nhất để loại bỏ tạp chất vì lông tơ và vỏ chứng khá nhiều.