Yến sào

 

Yến sào là một loại thực phẩm quý hiếm và đắt đỏ, được làm từ những chiếc tổ của loài chim yến. Loài chim yến thường làm tổ bằng nước bọt của chúng, tạo thành những chiếc tổ hình cầu mịn và trong suốt. Tổ yến được cho là chứa nhiều dưỡng chất và tốt cho sức khỏe.

Có hai loại yến sào chính là yến sào trắng và yến sào tinh chế. Yến sào trắng được làm hoàn toàn từ nước bọt của chim yến, trong khi yến sào hàm ương pha trộn thêm một số nguyên liệu khác như vỏ sò để tạo độ dai và độ nở của tổ. Tổ yến trắng thường có giá trị dinh dưỡng và giá thành cao hơn.

Tổ yến được cho là có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như bồi bổ sức khỏe, tăng cường miễn dịch, cải thiện chức năng gan và thận, lưu thông máu,  chống lão hóa, giảm cholesterol, tốt cho hệ tiêu hóa, chữa ho, hỗ trợ sức khỏe sinh sản ở nam giới... Tuy nhiên, các tác dụng này chủ yếu dựa trên kinh nghiệm và chưa được chứng minh rõ ràng bởi các nghiên cứu khoa học. Một số thành phần có trong tổ yến như protein, axit amin, khoáng chất có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng đúng liều lượng.

Để thu hoạch tổ yến, người ta phải có những kỹ thuật đặc biệt. Tổ yến thường được làm trong các hang động hoặc vách đá cheo leo hiểm trở. Người thu hoạch phải leo trèo để vào sâu trong các hang động, dùng các công cụ chuyên dụng như vợt, cần câu, móc sắt... để gắp lấy những chiếc tổ yến. Đây là công việc nguy hiểm, đòi hỏi người làm phải khỏe mạnh, dẻo dai và có kỹ năng leo trèo giỏi.

Sau khi thu hoạch, tổ yến được phân loại kỹ càng. Những tổ còn nguyên vẹn, đẹp mắt sẽ được chọn để ăn sống hoặc chế biến các món ăn riêng. Những tổ bị vỡ vụn sẽ được chưng lên để làm thành cao yến.

Cách chế biến phổ biến nhất đối với yến sào là hầm lấy cao. Để làm cao yến, người ta rửa sạch tổ yến, để ráo nước rồi cho vào nồi hầm trong nước. Tổ yến được hầm trong thời gian dài, khoảng 36 tiếng cho đến khi nước sôi đặc lại thành gelatine trong suốt. Cao yến sau đó được gạn lọc qua vải để loại bỏ tạp chất.

Cao yến thường được dùng để pha nấu với nước hoặc sữa tạo thành thức uống giàu dinh dưỡng. Một số món ăn khác từ yến gồm có chè yến, súp yến, bánh yến, xôi yến...  Để giữ trọn vẹn dinh dưỡng và hương vị tinh túy, nhiều người thích dùng yến sào ở dạng tươi sống, chấm với ít đường hoặc muối ớt để tận hưởng đầy đủ độ ngọt thanh và độ dai mềm đặc trưng.

Yến sào là một loại thực phẩm quý, vừa ngon lại vừa bổ dưỡng. Tuy nhiên, giá thành của yến sào khá đắt, không phải ai cũng có thể thường xuyên sử dụng. Để đảm bảo chất lượng và an toàn, người tiêu dùng cần lựa chọn các sản phẩm yến sào uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Cách tốt nhất là không nên lạm dụng quá nhiều yen sao mà chỉ nên dùng với liều lượng vừa phải, kết hợp với chế độ dinh dưỡng hợp lý để đạt hiệu quả tốt nhất.

Tổ chim yến thô

 Yến sào trung quốc.

Tổ chim là một thành phần ẩm thực và thuốc bổ được làm từ nước bọt và các chất tiết ra khác của một số loài yến. Nó giàu axit nước bọt, axit amin thủy phân và protein, và được tạo ra từ nước bọt sau khi loại bỏ thủ công các sợi lông và các mảnh vụn khác. Với sự phát triển của nền kinh tế Trung Quốc, mức sống của người dân được cải thiện và nhận thức về sức khỏe và sự khỏe mạnh tăng lên, tổ chim đã thay đổi từ một sản phẩm xa xỉ thành một loại thuốc bổ hiện đại cho đại chúng.

Nhu cầu và sản lượng yến sào trung quốc.

Do sản lượng yến sào trong nước của Trung Quốc rất thấp, thị trường Trung Quốc chủ yếu phụ thuộc vào các sản phẩm tổ chim nhập khẩu. Theo nhà xuất bản, năm 2021, Trung Quốc nhập khẩu 352,52 tấn tổ chim, tăng 2,17% so với cùng kỳ năm trước, với giá trị nhập khẩu 545 triệu USD, tăng 0,74% so với cùng kỳ năm trước. Từ tháng 1 đến tháng 11/2022, Trung Quốc nhập khẩu 454,98 tấn tổ chim, tăng 45,39% so với cùng kỳ năm trước, với giá trị nhập khẩu 611 triệu USD, tăng 25,60% so với cùng kỳ năm trước.

Do nguồn cung tổ yến nội địa bị hạn chế, Trung Quốc nhập khẩu tổ chim yến từ tổng cộng 6 quốc gia và khu vực trên thế giới vào năm 2021. Nhà xuất bản phân tích rằng Indonesia và Malaysia là những nguồn cung chính về nhập khẩu tổ chim yến vào Trung Quốc theo khối lượng xuất khẩu, với nhập khẩu từ cả hai nước chiếm hơn 99,9% tổng nhập khẩu tổ chim của Trung Quốc vào năm 2021.

Indonesia là nguồn nhập khẩu tổ chim lớn nhất của Trung Quốc. Năm 2021, Trung Quốc nhập khẩu 221,95 tấn tổ chim từ Indonesia, chiếm 62,96% tổng lượng nhập khẩu tổ chim trong năm đó, với giá trị nhập khẩu 350 triệu USD, chiếm 64,23% tổng giá trị nhập khẩu.

Sản xuất tổ chim trong nước của Trung Quốc thấp và nước này cần phải mua và bán yến sào thô nguyên tổ từ các nước có trữ lượng yến sào lớn như việt nam, indonesia, tháu lan. Nhà xuất bản dự đoán quy mô thị trường tổ chim ở Trung Quốc sẽ tiếp tục tăng trong giai đoạn 2023-2032, góp phần thúc đẩy nhập khẩu tổ chim ở Trung Quốc tăng lên.

 

Chia sẻ kinh nghiệm và cách đăng ký tài khoản định danh vneid cấp đô 2.

Hiện nay trên cả nước đang khuyến khích người dân đăng ký tài khoản định danh diện tử VNEID cấp độ 2 với nhiều tiện ích như tích hợp căn cước công dân gắn chíp, bằng lái xe, giấy tờ xe, thẻ bảo hiểm y tế, thông tin cư trú, thuế... 

Việc đăng ký và kích hoạt tài khoản định danh điện tử VNEID cấp độ 1 và 2 là hoàn toàn miễn phí.

Lộc Bụt vừa đi làm và kích hoạt thành công tài khoản định danh điện tử cấp độ 1 và 2 nên viết bài viết chia sẻ đến anh chị nào chưa làm hoặc đang chuẩn bị đi làm tài khoản định danh điện tử.

Như chúng ta đã biết nhà nước đang số hóa dữ liệu công dân và việc phát triển tài khoản định danh điện tử nằm trong lộ trình của nhà nước.

Khi đã kích hoạt tài khoản định danh điện tử cấp độ 2 và tích hợp đầy đủ giấy tờ thì việc mang theo người các loại giấy tờ giấy là không cần thiết, chỉ cần một chiếc điện thoại có ứng dụng VNEID và  internet.

Hiện nay, tài khoản định danh diện tử VNEID có hai cấp độ là cấp độ 1 và cấp độ 2.

Cách đăng ký tài khoản định danh điện tử cấp độ 1.

Tài khoản định danh điện tử cấp độ 1 mọi người có thể làm online tại nhà bằng việc download app VNEID sau đó cài đặt vào máy, nhấp vào đăng ký cung cấp số cccd, điện thoại và thực hiện theo hướng dẫn trên app.

Kích hoạt tài khoản định danh điện tử mức độ 1 không có quá nhiều lợi ích chỉ có thông tin và thẻ cccd. Kích hoạt vneid cấp độ 1 khá rườm rà đặc biệt là bước xác thực khuôn mặt, rất nhiều người cảm giác khó chịu và khó khăn khi thực hiện bước này. Khi đã hoàn tất xong thì khoảng 1 ngày sau tài khoản sẽ được kích hoạt.

Cách đăng ký tài khoản định danh điện tử vneid cấp độ 2 

(Lộc Bụt thấy anh chị nên thực hiện luôn vneid cấp độ 2 (khỏi qua bước vneid cấp độ 1).

Bằng cách đến trụ sở công an các phường xã, thành phố nơi làm cccd hoặc điểm kích hoạt vneid để đăng ký kích hoạt vneid cấp độ 2.

Việc đăng ký vneid cấp độ hai ở công an khá nhanh chỉ mất chưa đến 5 - 10 phút. Đến đây chủ yếu anh chị cung cấp thẻ cccd sau đó lăn tay và chụp hình (có điểm thì yêu cầu xuất trình thêm thẻ bhyt, bằng lái xe, ... nhưng để rút ngắn thời gian chúng ta cứ kích hoạt vneid cấp độ 2 rồi về nhà tự thêm vào cho nhanh).

Lộc Bụt đi làm tài khoản định danh vneid cấp độ 2 chỉ trong vòng 2 - 3 phút (khá nhanh), ở nhà cứ nghĩ chắc cũng lâu và rườm rà lắm.

Sau khi thu thập thông tin xong thì chúng ta về nhà cài ứng dụng VNEID vào smartphone và chờ tin nhắn gửi về số điện thoại (số điện thoại này cung cấp khi đến đăng ký vneid ở công an). 

Thời gian nhận được tin nhắn khá nhanh chỉ khoảng một ngày.

Sau đó nhấn vào nút kich hoạt tài khoản - nhập số cccd và số điện thoại và làm theo các bước hướng dẫn trong app.

Theo Lộc Bụt thấy thì tài khoản định danh điện tử vneid cấp độ 2 khá nhiều lợi ích, sớm muộn gì cũng đăng ký, anh chị nên đi làm sớm (nhiều điểm làm lưu động bớt chen lấn và đi xa), kích hoạt và sử dụng những tiện ích của vneid (lở quên giấy tờ xe, bằng lái xe vẫn còn điện thoại trong người).

Trên đây chỉ là những chia sẻ cá nhân và kinh nghiệm đi kich hoạt tài khoản định danh điện tử của Lộc Bụt, xem như một thông tin tham khảo cho mọi người.

 

Evergrande và giá cổ phiếu lao dốc.

Hôm nay xin chia sẻ đến anh chị một câu chuyện ngoài lề.

Chắc chắn mấy ngày hôm nay nếu anh chị có đọc báo hoặc xem thời sự nói về một tập đoàn bất động sản lớn của Trung Quốc với khoản nợ khổng lồ đang đứng trước nguy cơ vỡ nợ ảnh hưởng không chỉ đến bất động sản Trung Quốc mà còn đe dọa đến tình hình kinh tế tài chính toàn cầu.

Vậy tập đoàn bất động sản này là ai, hãy cùng Lộc Bụt tìm hiểu nhé:

Lịch sử phát triển của Evergrande 

Evergrande thành lập từ năm 1997, là nhà phát triển bất động sản lớn thứ hai của Trung Quốc. 

Evergrande chuyên phát triển các khu chung cư quy mô lớn tại các thành phố lớn. Hiện Evergrande đang sở hữu 1,300 dự án bất động sản, với 45 triệu m2 đất tại 280 thành phố trên khắp Trung Quốc (Trung Quốc có tổng cộng 664 thành phố). 

Trong giai đoạn bùng nổ, Evergrande cũng mở rộng sang những mảng khác như thực phẩm, thể thao, xe ô tô điện,... Cùng với xu hướng thị trường bất động sản tại Trung Quốc, Evergrande đã bùng nổ trong giai đoạn 2017-2018, cổ phiếu Evergrande rất hot lúc đó với mức tăng trưởng +500% (500%/năm trong thị trường chứng khoán là rất lớn).

Evergrande rất lớn, nhưng đây là kết quả của một sự tăng trưởng nóng. Tỷ lệ “nợ/vốn chủ sở hữu” của Evergrande lên tới 6. Trong khi chỉ số này ở các công ty khác chỉ ở mức 1 - 1.5. 

Trong giai đoạn phát triển của Evergrande, ông Hui Ka Yan – chủ tịch của Evergrande Group đã trở thành người giàu thứ 3 tại Trung Quốc. Tuy nhiên, tài sản của ông cũng đang giảm dần sau sự cố lần này. 

Nguyên nhân của sụp đổ 

Để mở rộng với quy mô rất nhanh trong vài năm, Evergrande đã vay rất nhiều dẫn đến khoảng nợ $300 Tỷ USD hiện nay. Hiện Evergrande là công ty phát hành trái phiếu lợi suất cao (high-yield bond) lớn nhất tại Trung Quốc.

Evergrande làn chấn động cả nền tài chính toàn cầu.

 

Việc vay vốn để mở rộng của các công ty BĐS là điều khá bình thường. Những công ty BĐS như Evergrande được xem là “quá lớn để thất bại” (too big to fail). Tuy nhiên, Evergrande lại có sự tăng trưởng quá nóng, tỉ lệ “nợ/ vốn chủ sở hữu” của Evergrande là 6 (khá cao trong mặt bằng trung tỷ lệ này trên các công ty bất động sản lớn toàn cầu.

Tăng trưởng nóng, nhưng gặp thị trường khó khăn thì phải chấp nhận rủi ro và trả giá. Những vấn đề của Evergrande thực chất đã bắt đầu trong năm 2020 khi đối mặt với khủng hoảng kinh tế toàn cầu vì đại dịch Covid 19.

Đến năm 2021, khi những khoản nợ đã tới thời kỳ đáo hạn và trả lại, thì nguồn thu của Evergrande đã không có, bởi hoạt động bán BĐS đã đi xuống, nhà nước Trung Quốc thì ban hành nhiều chính sách trong lĩnh vực BĐS khiến nguồn vay hạn chế, các nhà cho vay ủy thác khác thì ngại cho vay bởi bối cảnh chung của thị trường.

Hệ quả của sự sụp đổ 

Khoản nợ 300 tỷ USD của Evergrande (nếu bạn muốn biết 300 tỷ USD nhiều như thế nào thì có thể xem qua con số sau 300 tỷ usd sấp sĩ khoảng 6.827.100.000.000.000 vnđ), một ví dụ khác là GDP việt nam năm 2020 khoảng 425 tỷ $, 300 tỷ nợ của Evergrande bằng 70% GDP của Việt Nam (tổng sản lượng hàng hóa dịch vụ việt nam làm ra trong 1 năm).

Nếu Evergrande vỡ nợ, bất kỳ công ty hay định chế tài chính nào đã cho Evergrande vay đều phải chịu thiệt hại cực kỳ nặng nề. Điều đó tất nhiên sẽ kéo theo 1 chuỗi Domino.

Ngoài ra những người bị thiệt hại nặng nề nhất là các cá nhân bỏ hết tiền dành dụm tiết kiệm của mình mua bất động sản của Evergrande họ có nguy cơ mất trắng số tiền đó, mắc nợ và phải bắt đầu lại từ đầu.

Sự kiện của Evergrande đã ảnh hưởng đến thị trường chứng khoán không chỉ ở Trung Quốc mà còn trên toàn thế giới, Nikkei giảm 2%, Dow Jones giảm -600 điểm (-1.8%), chỉ số S&P500 (.SPX) giảm 1,7% - mức giảm kỷ lục trong 4 tháng. Chỉ số Nasdaq Golden Dragon China (.HXC) của cổ phiếu Trung Quốc niêm yết tại Mỹ giảm 5,4%,.... Tại thị trường Việt Nam, VNIndex cũng đã giảm -12 điểm (-0.8%) trong ngày 21/9/2021.

Trên đây là một vài thông tin về tập đoàn bất động sản lớn thứ hai Trung Quốc có nguy cơ vỡ nợ và hệ lụy của nó đối với nền kinh tế truong quốc và toàn cầu.

Việt Nam trong năm 2019, 2020 và đầu năm 2021 cũng có  những thời điểm phát triển nóng, giá đất được đẩy lên rất cao có nơi lên cả 10 đến 15 lần (đặc biệt là những khu vực điểm nóng về xây dựng cơ sở hạ tầng như sân bay long thành, đất nghĩ dưỡng tại Bảo Lộc...).

 

 

Cách đăng ký lái thử xe vinfast.

Vinfast là một dòng xe mang thương hiệu Việt đang vươn tầm quốc tế (đang phát triển các dòng xe điện tương tự như tesla).

Xe vinfast cũng có những dòng xe từ cao cấp đến bình dân cho nhiều đối tượng khách hàng khác nhau.

Trong mùa dịch này Vinfast đang có những chương trình khuyến mại vô cùng hấp dẫn như hỗ trợ phí trước bạ, giảm giá xe theo từng tỉnh thành...

Nếu bạn đang có ý định trải nghiệm thử dòng xe này thì có thể đăng ký lái thử xe vinfast hoàn toàn miễn phí.

Cách thức đăng ký vô cùng đơn giản:

1. Click vào link "Lái thử xe vinfast tại đây".

2. Sau đó click vào dòng "đăng ký lái thử".

3. Nhập đầy đủ thông tin bao gồm tên, số điện thoại, tỉnh thành phố và dòng xe muốn lái thể.

4. Sau đó click "đăng ký".

*** Danh sách các đại lý ô tô xe vinfast trên cả nước ***

 

Nguyên tắc phát tán giọt bắn trong phòng kín.

Dịch bệnh hiện nay đang diễn biến phức tạp, hàng ngày vẫn còn có các ca nhiễm mới đặc biệt là các tỉnh thành phía nam như TP.HCM, Bình Dương, Long An, Đồng Nai...

Bộ y tế đã có một biểu đồ thống kê số ca mắc trong tháng 7 này (nhìn vào biểu đồ chúng ta có thể thấy những tín hiệu đáng mừng, cho thấy hạ nhiệt số ca nhiễm covid 19). Hy vọng chiến dịch tiêm chủng và những nổ lực phòng chống dịch bệnh của chính phủ, người dân sẽ mang lại cuộc sống bình yên cho mọi người.

Biều đồ theo dõi ca mắc mới covid 19 trong tháng 7 (nguồn bộ y tế).

Hôm nay tình cờ xem lại video về một công trình nghiên cứu về giọt bắn (của người ho) trong phòng kín và cơ chế phát tán của nó. Lộc Bụt muốn chia sẻ đến cho mọi người để hiểu hơn về nó và có biện pháp phòng tránh cho mình.

Một điều quan trọng là chúng ta nên đối lưu không khí trong tốt, nên mở của xổ tạo thông thoáng trong nhà (có cửa xổ đón gió và thoát gió). Hạn chế sử dụng điều hòa trong không gian kín, nên dùng quạt thay thế nhé.

Xin chúc anh chị sức khỏe.

 

Loài chim yến nuôi trong nhà.

Xin chào các bạn, hôm nay tôi sẽ kể cho các bạn nghe một câu chuyện thú vị về nghề dẫn dụ và nuôi chim yến trong nhà. 

Chim yến là một loài chim rất nhỏ, tổ của nó nằm gọn trong lòng bàn tay người. Có giá trị ngang bằng với bạc, những chiếc tổ nhỏ hình lưỡi liềm này được xây dựng từ tuyến nước bọt của chim - là một trong những sản phẩm động vật đắt tiền nhất mà con người tiêu thụ, dưới dạng súp yến. 

Vậy làm sao con người biết đến chim yến và tổ yến.

Chim yến là loài sinh vật sống có nguồn gốc từ các hang động ở Đông Nam Á. Theo truyền thuyết kể lại, khi một đô đốc Trung Quốc thời nhà Minh bị đắm tàu ​​trên một hòn đảo ở Biển Đông, ông và các thủy thủ của mình không còn gì để ăn ngoại trừ yến sào mà họ tìm thấy bám trên vách hang. Trong vòng vài ngày sau khi ăn những tổ yến này, những người đi biển gần như chết đói đã được bồi bổ sức khỏe trở lại. Tin chắc rằng những chiếc tổ yến này có hàm lượng dinh dưỡng cao nên họ đã mang chúng trở về Trung Quốc và dần dần trở thành một món quà dành cho hoàng đế.

Việc nuôi “yến hoang” trong hang động vẫn được thực hiện cho đến ngày nay; đa số là yến đảo người dân theo định kỳ thời gian sẽ ra các đảo gọi là đảo yến để khai thác tổ, ngoài ra họ còn mở rộng vách hang hoặc cải tạo thêm các hang khác để thu hút yến vào sinh sống. Việc khai thác yến đảo trên các sào tre nên được gọi là yến sào. Ngành công nghiệp nuôi chim yến đã phát triển một giải pháp thay thế an toàn hơn, xây dựng các hang động nhân tạo bằng cách xây dựng các căn nhà yến để dẫn dụ chim.

Tất cả các trang trại nuôi yến đều không có cửa sổ, với một lỗ mở trên mái nhà để chim ra vào. Bên trong, có một hệ thống âm thanh với “loa tweeter” phát tiếng gọi chim. Âm thanh được phát khắp tòa nhà và lên bầu trời - giống như một quần thể vô hình đang kêu gọi những con chim yến thực sự đến.

 

Video bên trên là hình ảnh một quần đàn chim yến rất lớn bên trong nhà yến thành công.

Chim yến dành phần lớn thời gian của chúng để bay và kiếm ăn. Chúng là một phần của họ chim được gọi là Apodidae, có nghĩa là không chân trong tiếng Hy Lạp. Đôi chân nhỏ bé của chúng bám chặt vào các bề mặt thẳng đứng, nhưng không thể tiếp đất bằng phẳng hoặc đẩy ra khỏi lực hấp dẫn. Đối với chim yến, ngừng bay đồng nghĩa với cái chết.

Nghề dẫn dụ và nuôi chim nói dễ thì dễ mà nói khó thì khó, không ai biết chắc chắn 100% mình sẽ thành công khi bước vào nghề này. Việc có kiến thức về nghề là một điều tiên quyết bước đầu, cơ hội luôn luôn có cho những ai giám nghĩ giám làm và chấp nhận chờ đợi.

 

Bị phạt tiền khi vẫn hành nhà yến sai phát luật.

Xin chào các anh chị, trước đây Lộc Bụt đã chia sẻ những quy định của Luật Chăn Nuôi năm 2018 có ảnh hưởng đến nghề dẫn dụ và nuôi chim yến. Hôm nay Lộc Bụt sẽ tiếp tục chia sẻ đến anh trị các mức phát tiền nếu chúng ta vi phạm (Nguồn Lộc Bụt lấy tại thuvienphatluat).

Hành vi phát âm thanh dẫn dụ chim yến quá mức cho phép bị xử phạt tới 20 triệu đồng theo quy định tại Nghị định 14/2021/NĐ-CP, cụ thể:

Phạt tiền từ 5 triệu – 10 triệu đồng đối với hành vi sử dụng thiết bị phát âm thanh để dẫn dụ chim yến vượt mức tiếng ồn tối đa cho phép theo quy định. Ngoài ra, còn bị buộc thực hiện biện pháp giảm tiếng ồn theo quy định đối với hành vi trên.

Bên cạnh đó, hành vi phát âm thanh để dẫn dụ chim yến ngoài khoảng thời gian theo quy định cũng bị xử phạt từ 5 triệu – 10 triệu đồng.

Lưu ý: Mức phạt trên là mức phạt đối với cá nhân, mức phạt đối với tổ chức bằng 02 lần mức phạt đối với cá nhân.

Như vậy, hành vi phát âm thanh dẫn dụ chim yến quá mức cho phép có thể bị phạt tới 20 triệu đồng.

Theo điểm d khoản 2 Điều 25 Nghị định 13/2020/NĐ-CP, thiết bị phát âm thanh để dẫn dụ chim yến có cường độ âm thanh đo tại miệng loa không vượt quá 70 dBA và thời gian phát loa phóng để dẫn dụ chim yến từ 5 giờ đến 11 giờ 30 và từ 13 giờ 30 đến 19 giờ mỗi ngày ( trừ trường hợp nhà yến nằm trong khu dân cư, nhà yến cách khu dân cư dưới 300 m thì không được sử dụng loa phóng phát âm thanh).

 

Không được dùng loa phóng phát âm thanh bên ngoài nhà yến.

Xin chào mọi người, mấy hôm nay đang rất hot những thông tin là nhà yến không được sử dụng loa phóng để phát âm thanh dẫn dụ chim yến. Đang gây sự chú ý khá lớn của các chủ nhà yến, đặc biệt là những chủ nhà yến có nhà yến trong khu dân cư. 

Hôm nay Lộc Bụt sẽ cùng anh chị làm rỏ vài vấn đề nhé.

Hiện tại nghề dẫn dụ nuôi chim yến phải thực hiện đúng các quy định của Luật Chăn Nuôi 2018 và có hiệu lực từ ngày 1/1/2020. 

Và cơ quan nhà nước đã ban hành Nghị định số 13/2020/NĐ-CP ngày 21/1/2020 của Chính phủ hướng dẫn chi tiết Luật Chăn nuôi. Trong đó có những quy định đối với nghề dẫn dụ nuôi chim yến mà các chủ nhà yến phải chấp hành.

Theo nghị định này thì những nhà yến nằm ngoài khu dân cư và nhà yến nằm trong những khu vực quy hoạch nuôi chim yến thì ít bị ảnh hưởng. Còn những nhà yến không nằm trong khu vực quy hoạch nuôi chim yến, nhà yến nằm trong khu dân cự, nhà yến cách khu dân cư dưới 300m thì bị ảnh hưởng khá lớn.

Vậy ảnh hưởng đó là gì "đó là không được sử dụng loa phóng phát âm thanh ở bất kỳ vị trí nào, chỉ được phát loa dẫn (loa ru) ở trong nhà nuôi yến".

Theo Điểm đ Khoản 2 Điều 25 Nghị định số 13/2020/NĐ-CP ngày 21/1/2020 của Chính phủ hướng dẫn chi tiết Luật Chăn nuôi: Trường hợp nhà yến đã hoạt động trước ngày Nghị định này có hiệu lực thi hành nhưng không đáp ứng quy định tại điểm a khoản 1 Điều này, nhà yến nằm trong khu dân cư, nhà yến cách khu dân cư dưới 300 m thì không được sử dụng loa phóng phát âm thanh.

Theo Khoản 6 Điều 3 về giải thích từ ngữ thì “loa phóng là thiết bị âm thanh để dẫn dụ chim yến, được đặt ở ngoài cửa lối ra, vào của chim yến”.

Vậy “không được sử dụng loa phóng phát âm thanh” được hiểu như thế nào? Có phải chỉ tắt loa phía ngoài nhà yến (loa ngoài cửa lối ra, vào của chim yến, vẫn được mở loa phía bên trong nhà yến nhưng phải bảo đảm cường độ âm thanh đo tại miệng loa bên trong nhà yến nhỏ hơn 70dbA? Hay phải tắt hết toàn bộ hệ thống âm thanh nhà yến ? 

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn trả lời vấn đề này như sau:

Hoạt động nuôi chim yến đã chính thức được đưa vào quản lý trong Luật Chăn nuôi tại Điều 64 và được hướng dẫn tại Điều 25 Nghị định số 13/2020/NĐ-CP ngày 21/1/2020 của Chính phủ hướng dẫn chi tiết Luật Chăn nuôi:

Điều 25. Quản lý nuôi chim yến 

1. Quy định về vùng nuôi chim yến: 

a) Vùng nuôi chim yến do UBND cấp tỉnh trình HĐND cấp tỉnh quyết định; 

b) Vùng nuôi chim yến phải bảo đảm phù hợp tập tính hoạt động của chim yến, phù hợp điều kiện kinh tế – xã hội của địa phương và không gây ảnh hưởng đến đời sống của cư dân tại khu vực nuôi chim yến. 

2. Quy định đối với cơ sở nuôi chim yến: 

a) Nhà yến, trang thiết bị sử dụng cho hoạt động nuôi chim yến phải bảo đảm phù hợp tập tính hoạt động của chim yến. Trường hợp nhà yến đã hoạt động trước ngày Nghị định này có hiệu lực thi hành nhưng không đáp ứng quy định tại Điểm a Khoản 1 Điều này thì phải giữ nguyên trạng, không được cơi nới; 

b) Có đủ nguồn nước bảo đảm chất lượng cho hoạt động nuôi chim yến, có biện pháp bảo vệ môi trường theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường; 

c) Có hồ sơ ghi chép và lưu trữ thông tin về hoạt động nuôi chim yến, sơ chế, bảo quản tổ yến bảo đảm truy xuất được nguồn gốc sản phẩm chim yến; 

d) Thiết bị phát âm thanh để dẫn dụ chim yến có cường độ âm thanh đo tại miệng loa không vượt quá 70 dBA (đề xi ben A); thời gian phát loa phóng để dẫn dụ chim yến từ 5 giờ đến 11 giờ 30 và từ 13 giờ 30 đến 19 giờ mỗi ngày, trừ trường hợp quy định tại Điểm đ khoản này; 

đ) Trường hợp nhà yến đã hoạt động trước ngày Nghị định này có hiệu lực thi hành nhưng không đáp ứng quy định tại Điểm a Khoản 1 Điều này, nhà yến nằm trong khu dân cư, nhà yến cách khu dân cư dưới 300m thì không được sử dụng loa phóng phát âm thanh; 

e) Không săn bắt; không dẫn dụ chim yến để sử dụng vào mục đích khác ngoài mục đích nuôi chim yến để khai thác tổ yến, nghiên cứu khoa học…”.

Như vậy, nếu nhà yến hoạt động trước ngày 5/3/2020 nhưng không nằm trong vùng nuôi chim yến do HĐND cấp tỉnh quyết định, nhà yến nằm trong khu dân cư, nhà yến cách khu dân cư dưới 300m thì không được sử dụng loa phóng phát âm thanh ở bất kỳ vị trí nào, chỉ được phát loa dẫn (loa ru) ở trong nhà nuôi yến.

Video về luật chăn nuôi ảnh hưởng đến chủ nhà yến như thế nào, không xem được video thì click vào đây.

 

 

Indonesia nước sản xuất yến sào lớn nhất thế giới.

Từ trước đến nay, khi mới tìm hiểu về ngành yến mọi người thường nghe nói đến các câu như: kỹ thuật malaysia, thiết bị nhà yến nhập khẩu từ malasia, chuyên gia malaysia.... Nhưng đất nước sản xuất yến sào lớn nhất thế giới lại là INDONESIA. 

Nếu anh chị muốn học hỏi những kiến thức, những kinh nghiệm về xây dựng nhà yến, cách thi công bố trí loa nhà yến, các giải pháp đơn giản để thu hút chim yến thì nên xem những thông tin từ những chủ nhà yến indonesia, Lộc Bụt đã học được rất nhiều từ những chia sẻ và kinh nghiệm từ họ.

Indonesia là nhà sản xuất yến sào lớn nhất thế giới, với sản lượng đạt 79,55% sản lượng yến sào thế giới.

Chỉ trong quý I năm 2020 xuất khẩu Yến sào của Indonesia đạt 301,6 tấn với giá trị 109.671.496 USD.

Đây là con số khá ấn tượng mặc dù thế giới đang phải đối mặt với dịch Covid-19, xuất khẩu của yến sào trong quý I vẫn tăng trưởng bình quân 25,35% / tháng. 

Cụ thể vào tháng 1 năm 2020, khối lượng xuất khẩu yến sào của Indonesia đạt 72,8 tấn, tương đương 407.261.414.000 Rp. Khối lượng và giá trị xuất khẩu yến sào đã tăng trong tháng 2 lên 97,6 tấn, với giá trị là 531.658.680.000 Rp. Trong tháng 3, lượng xuất khẩu yến sào của Indonesia đã tăng lên 131,2 tấn, với giá trị xuất khẩu là 639.086.625.000 Rp.

Chính phủ Indonesia đã xem yến sào là một trong những sản phẩm nông nghiệp tiềm năng và ưu tiên phát triển.

Ở Indonesia, có 18 tỉnh đang đầu tư và khai thác tổ yến, trung bình khoảng 800 nhà yến mỗi tỉnh, và có tới 520 nhà yến đã được đăng ký tại Bộ Nông nghiệp (Cơ quan Kiểm dịch Nông nghiệp).

Hiện tại có khoảng 12 quốc gia là điểm đến của yến sào Indonesia là Trung Quốc, Hồng Kông, Việt Nam, Singapore, Mỹ, Canada, Thái Lan, Úc, Malaysia, Nhật Bản, Lào, Hàn Quốc. Trong khi đó, thị phần xuất khẩu tổ yến lớn nhất từ ​​Indonesia là Hồng Kông.

Tại indonesia có khoảng 65 đơn vị kinh doanh chế biến yến sào đạt chứng nhận kiểm soát thú y và chính quyền indonesia đang khuyến khích thêm nhiều doanh nghiệp khác đạt chứng chỉ này.

Yến sào xuất khẩu của indonesia không còn ở dạng nguyên liệu thô như trước đây mà đã là sản phẩm đã qua gia công chế biến, từ đó nâng cao giá trị gia tăng và sức cạnh tranh cho sản phẩm.

Mong rằng yến sào Việt Nam cũng được chính phủ xem là sản phẩm có tiền năng trong nông nghiệp và có các chính sách để phát triển, đem lại nguồn thu lớn cho người đầu tư và khai thác tốt tài nguyên đất nước.

Mong rằng những thông tin về số lượng nhà yến, sản lượng chim yến sẽ được thống kê và công khai trong thời gian tới và có thật nhiều hơn các công trình nghiên cứu để phát triển ngành yến sào Việt Nam.

Lộc bụt bỏ nuôi yến sang sửa laptop.

Tiêu đề chỉ là giật tít cho vui thôi anh chị nhé.

Lộc Bụt vẫn đam mê nuôi chim yến và chia sẽ kiến thức về xây dựng và vận hành nhà yến.

Do máy tính sài ổ cứng hdd chạy khá chậm nên hôm nay mua ổ cứng mới ssd về thay. Tốc độ đọc và ghi của nó cũng nhanh hơn và làm việc cũng mượt mà hơn.

Em mua ổ ssd nitac (120 GB) giá cũng khá rẻ chỉ 355.000 vnđ (trên shopee) còn ổ hdd 500Gb thì lắp làm ổ cứng thứ hai thông qua ổ dvd.

Anh chị nào tính năng cấp ssd như Lộc Bụt thì có thể tham khảo tại đây.

1. Ổ cứng SSD Netax 120 GB.
2. Ổ chuyển DDV thành ổ cứng HDD.

Video thay ổ cứng laptop ssd.

Vàng đang lên giá hơn 50 triệu đồng một lượng và yến sào cũng được xem là vàng trắng đã làm thay đổi cuộc đời của biết bao chủ nhà yến.

Ai xây dựng nhà yến chằng muốn thành công, chẳng muốn thay đổi cuộc đời mình, chẳng muốn có được nhiều chim, nhiều tổ yến bán có nhiều tiền.

Sau đây là hình ảnh một ngôi nhà yến đã làm thay đổi cuộc đời gia củ mãi mãi.

Giá yến sào sơ chế.

Mấy hôm nay lại xuất hiện những hình ảnh về sản phẩm yến sào ngã màu đỏ (hay còn gọi là yến huyết), nhưng theo các báo cáo trước đây thì yến huyết sinh ra do tổ yến bị nhiễm chất độc trong môi trường nhà yến (đặc biệt là hàm lượng nitrat) và đối chiếu các quy chuẩn chất lượng về yến sào sơ chế của Việt Nam thì hình như không cho lưu hành loại yến huyết này (hình như có nhiều người đồn đoán đến tác dụng tuyệt vời của loài yến huyết này và giá của loại yến sào này rất cao - những cái đó chỉ là lời đồn, đừng nên mua những loại yến sào huyết với giá trị cao mà chưa rỏ chất lượng - nhiều khi lại mang hại vào thân).

Sau đây là toàn văn những tiêu chuẩn chất lượng của yến sào sơ chế.

Các chỉ tiêu	Mức yêu cầu
Màu sắc tổ yến nhà	Trắng, trắng ngà
Màu sắc tổ yến đảo	Đỏ, hồng, cam, trắng
Mùi vị	Có mùi đặc trưng, không có mùi lạ
Tạp chất	Không phát hiện khi kiểm tra bằng kính hiển vi phóng đại 5 - 10 lần
Độ ẩm	<15%
Protein	≥ 40%
Acid Amin	46% - 50%
Sialic Acid	≥5%
Nitrite	≤30 mg/kg
Salmonella	Không phát hiện trong 25g
H5N1	Không phát hiện
Chì (Pb)	<2 mg/kg
Thạch tín (As)	<1 mg/kg
Thuỷ ngân (Hg)	<0.05 mg/kg
Cadmium (Cd)	<1 mg/kg
Antimony (Sb)	<1 mg/kg
Hydrogen peroxide	<1 mg/kg
Chất tẩy trắng	Không có

Chúc anh chị lựa chọn được những loại yến sào nguyên chất, có chất lượng và với mức giá yến sào tốt nhất.

Quy hoạch vùng nuôi chim yến tại Cần Thơ.

Vấn đề xây dựng nhà yến và những hệ lụy của nó đối với môi trường đang được các bộ ngành và các địa phương rất quan tâm.

Vấn đề o nhiễm tiếng ồn rất đang báo động phát ra từ những ngôi nhà nuôi yến khiến tình làng nghĩa xóm bị mất đi, những vụ việc khiếu nại về những ngôi nhà yến đang ngày càng tăng. Chính vì thế mà chính quyền các địa phương đang gấp rút nghiên cứu và quy hoạch vùng nuôi chim yến.

Nếu anh chị nào có ý định xây dựng nhà yến mới thì nên xem xét những quy định cho phép nuôi yến của từng địa phương, tốt nhất là chọn những khu đất có vị trí đẹp và cách xa khu dân cư.

Sáng ngày 10/7/2020 thì hội đồng nhân dân thành phố cần thơ đã biểu quyết thông qua nghị quyết về những phường xã được nuôi chim yến tại Cần Thơ.

Theo Nghị quyết này, khu vực không được phép chăn nuôi gia súc, gia cầm và động vật khác trong chăn nuôi trên địa bàn TP. Cần Thơ bao gồm: Tất cả các phường thuộc địa bàn quận Ninh Kiều. Một số phường, khu vực; khu đô thị, khu dân cư, khu tái định cư, khu công trình công cộng được cấp có thẩm quyền phê duyệt quy hoạch chi tiết trên địa bàn các quận Bình Thủy, Cái Răng, Ô Môn, Thốt Nốt. Các thị trấn, khu đô thị, khu dân cư, khu tái định cư, khu công trình công cộng được cấp có thẩm quyền phê duyệt quy hoạch chi tiết ở các huyện Phong Điền, Thới Lai, Cờ Đỏ và Vĩnh Thạnh.



Nghị quyết quy định vùng nuôi chim yến là vùng nằm ngoài khu vực không được phép chăn nuôi gia súc, gia cầm và động vật khác trong chăn nuôi kể trên.

Đối với các vùng được phép, việc xây dựng nhà nuôi chim yến phải đảm bảo phù hợp với quy hoạch, kế hoạch sử dụng đất của địa phương; thực hiện quy định của pháp luật về xây dựng, bảo vệ môi trường, đầu tư kinh doanh, quy định về phòng, chống dịch bệnh và đáp ứng các điều kiện về quản lý nuôi chim yến theo quy định tại Điều 25 Nghị định số 13/2020/NĐ-CP ngày 21/01/2020 của Chính phủ về hướng dẫn chi tiết Luật Chăn nuôi và các quy định hiện hành. Cơ sở chăn nuôi xây dựng và hoạt động trước ngày Nghị quyết này có hiệu lực thi hành thuộc khu vực quy định cấm nói trên thì đến hết ngày 31/12/2024 phải ngừng hoạt động hoặc di dời đến địa điểm phù hợp. Trường hợp nhà yến hoạt động trước ngày Nghị quyết này có hiệu lực thi hành nhưng không thuộc vùng nuôi chim yến quy định tại Nghị quyết này thì phải giữ nguyên trạng, không được cơi nới. Nhà yến nằm trong khu dân cư, nhà yến cách khu dân cư dưới 300 mét thì không được sử dụng loa phóng phát âm thanh.

Những nhà yến hiện hữu đang nằm trong khu vực cấm nuôi chim yến, hoặc nằm trong khu dân cư thì nên hạn chế việc bật âm thanh quá lớn để tránh những hệ lụy đáng tiếc khi có một ai đó phàn nàn.

Chúc những chủ nhà yến ở Cần Thơ làm giàu từ nghề dẫn dụ nuôi chim yến.

Khoảng khắc chim yến chui từ vỏ trứng ra.

Đây có thể coi là những video có một không hai trong làng nuôi chim yến trong nhà.

Kể cả những anh chị đã có thâm niên nuôi yến hàng chục năm cũng chưa bao giờ bắt được khoảnh khắc này. Khoảng khắc mà một chú chim yến đang từ quả trứng chui ra.

Một chú chim nhỏ bé, đang còn đỏ hỏn, nhưng sẽ lớn rất nhất và cho gia chủ đầu tư nhà yến những tổ yến (vàng trắng) có giá trị.

Hãy cùng Lộc Bụt chiêm ngưỡng khoảnh khắc chú chim yến non đục vỏ trứng trui ra nhé.

Tham quan đảo yến Hòn Nội.

Cụm đảo yến Hòn Nội cách đắt liền khoảng 13 hải lý.

Đảo Yến là những nơi có chim yến đảo (yến hàng) sinh sống và làm tổ.

Đây được xem là những cái nôi để phát triển nghề nuôi chim yến trong nhà.

Thông qua video này chúng ta dễ dàng nhận thấy chất lượng yến đảo rất tốt, tổ trắng và sạch hơn tổ yến sào nuôi trong nhà.

Nạn giăng lưới bẩy chim yến.

Quay về khoảng vài năm về trước việc dẫn dụ chim yến sẽ dễ dàng hơn so với bây giờ, tỷ lệ tăng đàn trong nhà yến cũng cao hơn bây giờ. Việc những nguyên nhân gì đã khiến cho tỷ lệ dẫn dụ chim yến vào nhà hiện nay thấp đến như vậy.

 1. Do số lượng nhà nuôi chim yến tăng:

Vài năm gần đây phong trào dẫn dụ nuôi chim yến đang rất rầm rộ, những trang trại yến hay những căn nhà yến hàng tỷ đồng mọc lên ngày càng nhiều. Tạo ra tính cạnh tranh trong dẫn dụ chim yến cao do đó dẫn đến việc tăng đàn trung bình trong mỗi nhà yến sẽ thấp đi.

2. Do nguồn thức ăn:

Nguồn thức ăn của chim yến ngày càng bị thu hẹp do tốc độ đô thị hóa nhanh, canh tác nông nghiệp phun thuốc trừ sâu, diện tích rừng ngày càng bị thu hẹp...

3. Do thời tiết khí hậu:

Thời tiết khí hậu ngày càng khắc nghiệt hơn, biến đổi khó lường hơn (Đặc biệt là vấn đề hạn hán kéo dài).

4. Do vấn nạn giăng lưới bẩy chim yến.

Theo Lộc But đây thực sự là một điều đáng lưu tâm trong thời buổi hiện nay. Xin hỏi các anh chị xây dựng một nhà yến xong, anh chị tốn mất bao nhiêu năm tháng để dẫn dụ được vài trăm đến vài ngàn chim yến nhưng một người giăng lưới bẩy chim chỉ trong vòng vài tiếng cũng có thể bắt đến hàng chục, hàng trăm thậm trí đến hàng ngàn con chim yến.

Một người bẩy chim yến có thể xóa sạch một ngôi nhà yến trong vài giờ (có nghĩa là số lượng chim yến họ bắt trong vài giờ bằng với một nhà yến dẫn dụ trong vài năm).

Nạn giăng lưới bẩy chim yến thường hay xảy ra ở những địa phương có lượng chim yến đồi dào (đặc biệt là khu vực diên hải miền trung, nam bộ (nơi có những cánh đồng lúa vuông tôn bạt ngàn).

Chim yến là một loài chim ham vui (nơi nào nhiều chim là càng kéo thêm nhiều chim khác) đó cũng là một đặc tính sinh học của chim yến (Thấy rỏ nhất là trong một khu vực những nhà yến nào có trữ lượng bầy đàn nhiều sẽ hút chim nhiều hơn những nhà yến mới, trong mỗi một khu vực sẽ có khoảng 2 đến 3 căn nhà yến như vậy).

Nãy giờ đang nói đến những người có ý định bắt chim yến để kiếm tiền nhé và còn có một vấn nạn nữa cũng nguy hiểm không kém (không có ý định bắt chim yến).

Đó là những trang trại nuôi tôm, nuôi cá họ thường giăng lưới để ngăn chặn các con chim sắn mồi, chim bói cá đến ăn tôm cá của họ. Rất nhiều chủ vuông tôm, vuông cá giăng kín bao quanh hồ vô hình chung dính luôn những con chim yến. Họ không cố ý bắt chim yến, họ muốn bảo vệ đàn cá đàn tôm của họ.

Một ví dụ điển hình, ngày 13/5/2020 tại Tam Thôn Hiệp, vùng nuôi yến hàng đầu VN, chim yến bị mắc lưới hàng loạt tại đầm nuôi tôm của ông C. Theo lời kể thì mỗi ngày có cả ngàn con yến bị mắc lưới. Khi công an tới thì cũng chỉ mang tính vận động, thuyết phục, thậm chí năn nỉ chủ đầm tôm hạ lưới xuống chứ cũng không xử lý chế tài được người ta. Ông chủ đầm tôm lý luận là đất của tui thì tui giăng lưới kệ tui, chim yến bay lại và dính vào lưới thì kệ chim.

Vấn đề này đòi hỏi phải có những quy định bằng pháp luật, chứ không thể hô hào giải quyết cục bộ ở một vài nơi.

=> Nhà yến thì tăng, nguồn thức ăn khan hiếm, lượng bầy đàn không tăng mà nhiều khi còn giảm
=>  Làm sao mà có thể tăng đàn nhà yến nhanh chóng như thời xưa.